« En combinant nutrition, choix de vie, relations aimantes et enrichissantes à un état d'esprit positif et peu regardant des petits et gros tracas de l'existence, il nous est donné à tous de profiter d'une vie pleine et active aussi longtemps que nous serons sur cette terre. » - Dr Steven R. Gundry -Dès l'instant où nous naissons, nos cellules commencent à vieillir. Mais vieillissement ne signifie pas forcément déclin. Au contraire, il est même possible de conserver une santé optimale aussi longtemps que nous vivons.Au contact de milliers de patients, le Dr Gundry, chirurgien de renommée internationale et auteur du best-seller Les dangers cachés de l'alimentation saine : le paradoxe des plantes, a découvert que bien des maux associés au vieillissement ne sont pas inéluctables, mais le résultat direct de la façon dont nous avons vécu.Au coeur de ce processus : les bactéries de notre microbiome. Essentielles à notre bien-être, elles déterminent notre qualité de vie tout autant que notre devenir en matière de vieillissement. Qu'il s'agisse de la survenue de maladies comme le cancer ou Alzheimer, d'affections courantes comme l'arthrite, la prise de poids ou la sénescence de notre peau, nos bactéries sont aux commandes et peuvent nous en prémunir... si nous leur en donnons les moyens.Steven Gundry le montre : il n'est jamais trop tard pour faire équipe avec notre microbiome et l'aider à nous conserver en pleine forme très, très long- temps. Comme vous le découvrirez, quelques principes alimentaires simples et certains choix de vie suffisent à prévenir ou inverser une maladie, la fatigue ou tout autre effet indésirable de l'avancée en âge.