Environ 20 % des enfants dès l'âge de 9 ans et 30 % des adultes sont concernés par des allergies en France. Vous souffrez d'allergies, d'une gêne gastro-intestinale, d'éruption cutanée, de difficultés respiratoires, voire d'autres symptômes chroniques qui vous handicapent ? Et si vous étiez intolérant à l'histamine sans le savoir ? Les allergies et intolérances sont dues à un déséquilibre de l'histamine que produit votre corps. Cette intolérance est généralement due à son excès, provoqué par l'ingestion d'aliments qui en sont riches (poissons, aliments fermentés, avocats, etc.). Quand le diagnostic est établi, des solutions peuvent être mises en place, comme la suppression et la réintroduction progressive de certains aliments. Si vous souffrez d'intolérances et d'allergies, ce livre vous sera indispensable pour les comprendre. Il vous donnera aussi des informations clefs sur leurs symptômes, leurs causes et leurs options de traitement. Andréa Fernandez Indulsky vous propose une compréhension approfondie et une exploration détaillée de l'histamine et de son fonctionnement. Elle délivre également des solutions pratiques et nutritionnelles aidant à gérer les symptômes associés aux intolérances : pathologies cardiaques, hormonales, digestives, dermatologiques. Et si vous mettiez fin à vos allergies ?