Les Parfums du vin Sentir et comprendre le vin - Richard Pfister - Delachaux et niestlé - broché - Guide
Anis, cannelle, safran, fleur d'oranger, chêne, cuir, pain grillé, banane, foin, thé noir... vous voici au coeur du monde fabuleux des odeurs et des arômes des vins. Grâce à ce guide, vignerons, sommeliers, oenologues, analystes sensoriels ou simples amateurs trouveront toutes les méthodes pour progresser sur le chemin de l'olfaction des vins grâce à deux disciplines ici réunies : l'oenologie et la parfumerie. La description de plus de 150 odeurs représentant le spectre olfactif complet des vins Le schéma des molécules entrant dans la composition de chaque odeur Les confusions possibles et fréquentes Les cépages révélant chaque note Une exploration de la neurophysiologie de l'olfaction Des conseils pratiques de mémorisation
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Détails:Les Parfums du vin Sentir et comprendre le vin - Richard Pfister - Delachaux et niestlé - broché - Guide
Anis, cannelle, safran, fleur d'oranger, chêne, cuir, pain grillé, banane, foin, thé noir... vous voici au coeur du monde fabuleux des odeurs et des arômes des vins. Grâce à ce guide, vignerons, sommeliers, oenologues, analystes sensoriels ou simples amateurs trouveront toutes les méthodes pour progresser sur le chemin de l'olfaction des vins grâce à deux disciplines ici réunies : l'oenologie et la parfumerie. La description de plus de 150 odeurs représentant le spectre olfactif complet des vins Le schéma des molécules entrant dans la composition de chaque odeur Les confusions possibles et fréquentes Les cépages révélant chaque note Une exploration de la neurophysiologie de l'olfaction Des conseils pratiques de mémorisation
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Description du produit
Anis, cannelle, safran, fleur d'oranger, chêne, cuir, pain grillé, banane, foin, thé noir... vous voici au coeur du monde fabuleux des odeurs et des arômes des vins. Grâce à ce guide, vignerons, sommeliers, oenologues, analystes sensoriels ou simples amateurs trouveront toutes les méthodes pour progresser sur le chemin de l'olfaction des vins grâce à deux disciplines ici réunies : l'oenologie et la parfumerie. La description de plus de 150 odeurs représentant le spectre olfactif complet des vins Le schéma des molécules entrant dans la composition de chaque odeur Les confusions possibles et fréquentes Les cépages révélant chaque note Une exploration de la neurophysiologie de l'olfaction Des conseils pratiques de mémorisation
Spécifications du produit
Général | |
|---|---|
Marque | ***Livres*** |
Taille | moyen |
Couleur | noir |
Matériau | chêne/cuir |
Livraison, retours et remboursements
Livraison
Les vendeurs proposent une gamme d'options de livraison, vous pouvez donc choisir celle qui vous convient le mieux. De nombreux vendeurs proposent la livraison gratuite. Vous pouvez toujours trouver le coût d'affranchissement et la date de livraison estimée dans une liste de vendeur. Vous pourrez alors voir une liste complète des options de livraison lors du paiement. Ceux-ci peuvent inclure: livraison express, livraison standard, livraison économique, Click & Collect, collecte locale gratuite auprès du vendeur.
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