Tout le monde s'inquiète de son calcium et de son magnésium mais pas de son potassium. Pourtant, ce minéral est tout aussi crucial. Et la plupart des gens n'en consomment pas assez.  Ce livre montre que le potassium est un nutriment essentiel pour prévenir l’ostéoporose, les maladies cardiaques, les calculs rénaux, la fonte musculaire, la résistance à l’insuline…Le potassium est le grand oublié de notre santé On parle souvent du calcium et du magnésium, mais presque jamais du potassium. Pourtant, ce minéral est tout aussi vital : il intervient dans l’équilibre acide-base, la santé cardiovasculaire, musculaire, osseuse, rénale et même immunitaire. Chaque cellule de notre corps en a besoin. Le problème ? Plus de 9 personnes sur 10 n’atteignent pas les apports recommandés, avec des conséquences silencieuses mais réelles : hypertension, risque accru d’accident cardiovasculaire, ostéoporose, perte musculaire, calculs rénaux… Ce déficit généralisé s’explique par l’agriculture intensive mais aussi par notre alimentation moderne, trop riche en aliments ultra-transformés. Dans ce guide clair et accessible, le Dr Philippe Veroli sonne l’alerte et propose un véritable plan d’action : le programme Potassium Plus. Vous y découvrirez :·         les effets méconnus d’un déficit en potassium ;·         comment évaluer et corriger votre équilibre acidobasique ;·         les aliments les plus riches en potassium à privilégier ;·         quand et comment recourir à une supplémentation, sans danger. Un livre pratique et rigoureux, qui redonne au potassium la place qu’il mérite dans notre alimentation et dans notre santé.