12/2024 Huile de coco raffinée 900 ml Natur Planet Huile de coco raffinée 900 ml L'huile de coco est obtenue à partir de la pulpe du fruit du cocotier. L'huile de noix de coco raffinée est soumise à des processus de raffinage qui éliminent l'odeur et le goût caractéristiques de la noix de coco. En raison de son point de fumée élevé, il est idéal pour la friture, la pâtisserie et la cuisson. À une température de 22-25°C, sa consistance passe de solide à liquide. Il est composé d'acides gras saturés à chaîne moyenne qui ne libèrent pas de radicaux libres lors de la friture. C'est un substitut idéal au beurre, à la margarine et aux autres huiles traditionnelles utilisées dans la cuisine quotidienne. Il peut également être utilisé froid, par ex. Il est également parfait pour les soins quotidiens du corps et des cheveux. Huile de coco raffinée Recommandé particulièrement pour les personnes qui n'aiment pas l'arôme et le goût intense de la noix de coco caractéristique de la forme non raffinée. Le processus de raffinage se déroule à haute température et consiste à nettoyer la pulpe de noix de coco des sédiments et à lui donner une structure lisse et inodore. Le processus de raffinage augmente également la durabilité du produit, ce qui prolonge sa durée de conservation. Il peut être conservé à température ambiante sans crainte de détérioration. L'huile de coco est considérée comme l'huile la plus saine, obtenue par raffinage. En raison de sa richesse en acides gras saturés à chaîne moyenne (MCFA - acides gras à chaîne moyenne), en particulier en acide laurique, il a des effets bénéfiques sur la santé. Elle possède des propriétés complètement différentes de celles des huiles obtenues à partir d'acides gras saturés d'origine animale, qui, selon les scientifiques, ont un effet négatif sur la santé humaine. Les propriétés bénéfiques de l’huile de coco étaient déjà connues dans l’Inde ancienne. En raison de sa zone d'origine, l'huile de coco est la plus couramment utilisée par les habitants d'Asie du Sud-Est et des îles du Pacifique. La recherche scientifique montre que la population locale souffre dans une très faible mesure de maladies du système circulatoire. Huile de coco raffinée - propriétés La présence d'acide laurique et caprylique aide l'organisme à prévenir de nombreuses maladies, notamment : les maladies des systèmes circulatoire et nerveux, les maladies inflammatoires et les mycoses, les infections cutanées et l'acné. De plus, la consommation d’huile de coco affecte l’immunité globale de l’organisme et soutient le fonctionnement des systèmes digestif, circulatoire et hormonal. Huile de coco - application L'huile de coco inodore est largement utilisée dans l'industrie alimentaire. Sa consistance solide lui permet d'être utilisé partout où l'on utiliserait du beurre ou de la margarine. Il peut être utilisé comme pâte à tartiner sur le pain ou comme complément aux produits de pâtisserie. La variété raffinée a un point de fumée plus élevé – environ 200 °C – et peut donc être utilisée pour la friture, les grillades et la pâtisserie. Lorsqu’il est exposé à des températures élevées, il ne libère aucun composé nocif pour le corps humain. L'huile de coco est également recommandée aux végétariens. Si nous avons besoin d’une graisse universelle pour la cuisine, l’huile de coco raffinée sera un bon choix. Le processus de raffinage ne détruit pas les acides contenus dans l’huile et leurs propriétés bénéfiques. Ingrédients : huile de coco raffinée Valeurs nutritionnelles : dans 100 g en une portion % RWS en une portion Valeurs énergétiques : 3404 kJ / 828 kcal 513 kJ / 126 kcal 6% Lipides 92 g 14 g 20 % dont acides gras saturés 86 g 13 g 65 % Glucides g 0 g 0% dont sucres 0 g 0 g 0% Protéines 0 g 0 g 0% Sel 0 g 0 g 0%*% RWS – Valeurs de référence des apports pour un adulte moyen (8 400 kJ / 2 000 kcal) Producteur : INFO-FARM Michał Staś, u Poprzeczna 37a, 43-300 Bielsko-Biała Index : NP31.