La durée de garantie est de 2 ans. Choisir ce produit pour quels usages ? Capacité Capacité XL 5L Nombre de baguettes 2 à 4 baguettes (environ 1 kg de pâte) Pain (en poids) 3 à 5 kg de pâte (3 à 5 grandes miches) Nombre d'oeufs pour une génoise 10 à 12 oeufs Quantité de cookies 70 à 80 cookies Crème chantilly Jusqu'à 1 L de crème liquide Idéal pour pour préparer toutes vos pâtes à pain, brioche, monter les blancs et émulsionner mayonnaises et vinaigrettes Fonctions de préparation Battre/Fouetter oui, idéal pour les blancs en neige, la chantilly, la pâte à crêpe. Pétrir oui, pour préparer les pâtes à pain, pizza, brisée. Mélanger délicatement oui, pour préparer les mousses au chocolat, les soufflés (reproduit le geste de la main). Emulsionner oui, pour préparer les mayonnaises, sauces vinaigrettes. Emincer oui, couper en tranches ou lamelles vos légumes. Râper oui, pour les carottes, gruyère. Mixer oui, pour préparer les coulis, les soupes. Nombre de bols et leurs capacités Capacité totale du bol principal Capacité XL 5L Poignée(s) du bol principal 1 sur le côté, idéal pour déverser le contenu Matière du bol principal acier inoxydable Nombre de bols supplémentaires 1 bol Capacité des bols supplémentaires 3,5L Matière du/des bol(s) supplémentaire(s) inox Performance et confort Type de moteur professionnel, très silencieux avec une durée de vie plus longue qu'un moteur classique. Transmission directe, le moteur se trouve dans la tête et transmet directement la puissance (à performance égale, ce moteur nécessite moins de puissance) Puissance en watts 1200.0 Nombre de vitesses 8.0 Fonction pulse oui, permet une accélération à la demande pour des pâtes encore plus lisses Mouvement planétaire oui, permet de reproduire le geste du pâtissier en rassemblant les ingrédients au centre du bol Démarrage progressif automati