Ces grains de poivre de Sichuan - Marque Peugeot - ont été récoltés en Chine et sont réputés pour leur saveur raffinée depuis l'Antiquité. Le poivre rouge du Sichuan est très aromatique, avec des notes d'agrumes fleuris (écorce d'orange et bergamote), qui s'accordent parfaitement avec les plats salés, notamment le canard, le poisson, le porc et le poulet. Aussi, le poivre de Sichuan est l'accompagnement idéal des douceurs et des desserts qui contiennent du chocolat ou des fruits (agrumes, abricot et melon). Nous vous conseillons de moudre les grains de poivre au dernier moment, à l'aide d'un moulin à poivre Peugeot en mouture fine, pour éviter la cuisson des grains de poivre moulus qui ont tendance à dégager un goût amer. Ces grains de poivre rouge du Sichuan peuvent également être infusés dans vos huiles préférées ou même dans du miel, des ingrédients qui créent une marinade sensationnelle pour les viandes et légumes rôtis.- Poivres compatibles avec les moulins à poivre Peugeot- Niveau d'intensité 5Poivres en grains emballés dans des sachets hermétiques pour les conserver dans des conditions optimalesRemplissage facileTriple protection contre l'air, la lumière et l'humiditéEmpreinte écologique réduiteLes sachets conservent les saveurs