Marmite de la gamme La Cocotte, produite par Staub,diamètre de 22 cm,capacité 2,6 l, en fonte.Les produits Staub sont fabriqués à partir de fonte de très bonne qualité.En raison de leurs performances, les ustensiles de cuisine Staub sont utilisés par les chefs les plus célèbres du monde.Fonctionnalités:- Le plat est noir mat émaillé à l’intérieur.- Le couvercle lourd, en fonte et les protubérances à l’intérieur du plat assurent un circuit fermé qui permet de maintenir l’humidité à l’intérieur du plat et d’intensifier les saveurs.- La chaleur est répartie sur toute la surface du plat, ce qui empêche les aliments de brûler.- Ils sont très résistants à l’écaillage.Recommandations:- Doit être chauffé progressivement et il est recommandé de cuire à feu modéré - cela aide à intensifier les saveurs.- Utilisez de l’huile lors de la cuisson - les graisses utilisées pendant la cuisson pénètrent dans les pores de l’émail mat et créent une surface antiadhésif naturelle lisse. C’est pourquoi les ustensiles de cuisine Staub deviennent de mieux en mieux au fil des ans, au fur et à mesure que vous les utilisez.Ce produit peut être utilisé sur tous les types de plaques de cuisson, y compris les plaques à induction.