Cocotte Mini-Cocotte , marque Staub , diamètre 10 cm , capacité de 0,25 l , en fonte. Les produits Staub sont fabriqués en fonte de très bonne qualité , très résistante aux rayures et aux ébréchures, facile à nettoyer et offrant une longue durée de vie. Grâce aux matériaux utilisés, les casseroles conservent leur température et restent chaudes longtemps après avoir été sorties du four ou retirées de la plaque de cuisson. Outre ces qualités techniques, leur aspect esthétique permet de servir les aliments à table, directement depuis les ustensiles de cuisine, immédiatement après les avoir retirés du feu. Caractéristiques: À l'intérieur, la marmite est dotée d'une couche d' émail noir mat produite par Staub grâce à des technologies spéciales qui offrent des avantages dans le cas de techniques de cuisson telles que le mijotage, la cuisson au four ou la caramélisation. Les huiles (graisses) utilisées pendant la cuisson pénètrent dans les pores de l'émail mat et créent une surface antiadhésive naturelle et lisse. C'est pourquoi les ustensiles de cuisine Staub s'améliorent de plus en plus au fil des ans, au fur et à mesure que vous les utilisez. À l'extérieur, le plat possède au moins 2 à 3 couches d'émail spécial qui, en combinaison avec une fonte spéciale, assure une répartition optimale de la chaleur sur toute la surface du plat. Le couvercle est plat et présente de petites saillies à l'intérieur, ce qui garantit la conservation de l'humidité à l'intérieur. Grâce à ces caractéristiques, un effet « pluie » se forme à l'intérieur du plat, ce qui intensifie les saveurs et facilite le processus de cuisson. La base spéciale permet d'utiliser les ustensiles de cuisine Staub sur tous les types de plaques de cuisson, y compris les plaques à induction. La marmite ne convient pas au nettoyage au lave-vaisselle.